Pinienhonig

PINIENHONIG – Das flüssige Gold der griechischen Küstenwälder

An den türkisfarbenen Küsten der Halbinsel Chalkidiki und auf der Insel Thassos wachsen Pinienbäume bis direkt an den Strand. Dort, wo sich das sanfte Rauschen der Wellen mit dem würzigen Duft der Pinien mischt, entsteht ein Honig, der die Essenz der griechischen Natur in sich trägt.

Das kleine Insekt Marchalina hellenica lebt in enger Symbiose mit den Pinienbäumen und produziert einen feinen Honigtau, den die Bienen sammeln. Aus diesem kostbaren Saft erschaffen sie einen Honig mit unverwechselbarem Charakter – ein Zusammenspiel, das seit Jahrhunderten besteht und das natürliche Gleichgewicht der Wälder bewahrt.

Unser Pinienhonig beeindruckt mit seiner dunklen Bernsteinfarbe und seinem milden, harzig-würzigen Aroma mit einem Hauch von Karamell. Er kristallisiert nur sehr langsam und bleibt dadurch lange fließend und samtig.

Sorgfältig geerntet und schonend verarbeitet, bewahrt er seinen unverfälschten Charakter. Ein Löffel voll entführt Sie an sonnige Küsten, wo Pinien ihre Äste über den Strand neigen – ein authentisches Stück Griechenland, das pur, zu Nüssen, in Joghurt oder als besondere Zutat in mediterranen Gerichten begeistert.

Erhältlich in den Glas-Größen: 270g, 400g, 970g